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如何正確將黃瓜放入保鮮冷庫中
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信息來源：www.www.161234.cc | 發布時間：2023年03月22日
很多人認為果蔬冷庫只要將蔬菜水果直接放入冷庫即可，其實這樣是錯誤的，有時候不僅達不到延長貨架期的目的，反而會使蔬菜水果在冷庫中變質損壞，所以放入前下面的兩步是需要做的，下面來詳細的看一下
1、采收與篩選
為了更好的儲藏保鮮黃瓜，采收黃瓜應以陰天清晨或晴天上午采收為宜，切忌在強烈陽光或雨后時采收，采收后運到陰涼處攤開，以免被太陽暴曬有水分流失的情況。黃瓜采收后，應按黃瓜外觀品質進行篩選，剔除有病蟲、畸形、損傷和壞掉的黃瓜。
預冷是黃瓜儲藏的必要環節，預冷的主要目的是降低黃瓜的呼吸強度，以利于儲藏和運輸，同時預冷也能維持黃瓜的新鮮度，保持黃瓜的水分，以達到阻止黃瓜衰老、延長儲藏保鮮的目的。預冷方式可采取冷庫強風預冷或直接入冷庫的方式，預冷降溫速度越快，儲藏效果越好。
以上就是關于如何正確將黃瓜放入保鮮冷庫中的知識介紹，希望對大家有所幫助。
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