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水果放入冷庫存儲的時間及注意事項介紹
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信息來源：www.www.161234.cc | 發布時間：2023年04月18日
水果放入冷庫可以很大程度的延長水果的貨架期，但是不同的水果也有不同的存儲時間，及存儲注意事項，下面給大家把這塊詳細的講解一下。
水果儲藏期間溫度保持穩定，波動值不允許超過±1℃，溫度過高易造成水果呼吸強度回升，造成后熟。溫度過低易造成水果凍害；濕度過高易造成水果結露變質。濕度過低會導致水果失水干癟，失去食用價值；水果冷庫保鮮溫度和水果的生理特性相關，熱帶水果和暖溫帶、中溫帶、寒帶水果不能放在一起儲藏，過大的溫差會導致暖溫帶、中溫帶、寒帶水果凍害。
椰子 4.5 75 12個月
芒果 12.5 80~85 1個月
菠蘿 8~10 85~90 14~28
荔枝 0~3 85~90 3個月
枇杷 0 90 1個月
木瓜 10~15 60~65 30~45天
香蕉 7~11 85 50天
以上就是關于水果放入冷庫存儲的時間及注意事項介紹，希望對大家有所幫助。
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